Блог
Самые читаемые
Все
Виноделие - этапы производства и технология
26 ноя 2024
В статье рассматривается производство вина и его процессы, что такое мацерация и какие еще этапы существуют в винификации
Формирование терруаров как революционный путь развития виноделия в России
5 ноя 2024
В статье рассматривается необходимость комплексного конвергентного подхода к виноградарско-винодельческой науке. Данный подход продиктован ключевым понятием терруара, природно-гуманитарного комплекса, обусловливающего типичность вин тех или иных местностей. Модель создания терруаров с...
Наука виноградарства и виноделия - драйвер современного сельского хозяйства
30 окт 2024
Виноград является одной из важнейших садовых культур в мире, площадь его посадок составляет более 7 миллионов гектаров. Автор Федосов Д.Ю.
При поддержке
